| 30. | Homos حمص Gekochte Kichererbsen, pürriert mit Sesampaste, Olivenöl und Zitronensaft. | 4,50 € |
| 31. | Baba Ghannousch بابا غنوج Gegrillte Auberginen, pürriert mit Sesampaste, Olivenöl und Zitronensaft. | 4,70 € |
| 32. | Labneh Bil Thoum لبنة بالثوم Hausgemachte Frischkäsecreme mit Knoblauch und Minze. |
4,40 € |
| 33. | Schankliesch شنكليش Gewürfelte Ziegenkäse, fein gewürzt mit Tomaten und Zwiebeln. | 4,70 € |
| 34. | Msa'at Batinjän مسقعة باذنجان Auberginenauflauf mit frischer Tomaten, gekochter Kichererbsen, und Zwiebeln in Tomatensauce überbacken. |
4,90 € |
| 35. | Warak Inab ورق عنب Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln und Petersilien. | 4,90 € |
| 37. | Hindbeh هندبة gekochter Löwenzahn mit gerösteten Zwiebeln. | 5,30 € |
| 38. | Lubyeh Bil Seit لوبية بالزيت Gekochte Brechbohnen, angemacht mit pürrierten Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl. |
4,90 € |
| 39. | Tajen طاجن Pikante Sesampaste angemacht mit Paprika, Zwiebeln, Zitronensaft und Knoblauch. | 3,90 € |
| 40. | Kibbeh Nayyeh كبة نية Feines Lammtatar vermengt mit Weizenschrot, mit Pinienkernen. | 6,90 € |
| 41. | Kafta Nayyeh كفته نية Feines Lammtatar angemacht mit Zwiebeln und Petersilien. | 6,90 € |
| 42. | Habra Nayyeh هبرة نية Sehr feines Lammtatar mit frischer Minze. | 6,90 € |
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